Nosso terceiro ano trabalhando com esse lote incrivel da Daterra, e que consideramos o melhor gesha do Brazil.
De uma delicadeza unica e ao mesmo tempo um corpo incrivel. Notas de laranja bahia, floral de orquideas, acides brilhante e muito caramelo salgado. Muito, muito, muito doce.
Torramos e enviamos de segunda a quinta, com no máximo 6 dias de torra.
Torra clara.
Sensorial: laranja, floral e caramelo
Perfil: complexo
Corpo: medio
Acidez: citrica alta
Altitude: 1150m
Produtor:Daterra Coffee
Local: Patrocinio - MG
Região: cerrado
Variedade: Gesha
Processo: Anaerobico 72h
A VARIEDADE, GESHA
A variedade de café Gesha é uma das mais exclusivas e valorizadas do mundo, conhecida por seu perfil sensorial sofisticado. Originária da Etiópia e popularizada no Panamá, apresenta notas florais marcantes, acidez brilhante e uma doçura delicada, frequentemente comparada a chás e frutas tropicais. Seu cultivo exige altitudes elevadas e um manejo cuidadoso, resultando em grãos de qualidade excepcional. Devido à sua complexidade e raridade, o Gesha é um dos cafés mais premiados e apreciados por especialistas e amantes de cafés especiais.
O PRODUTOR, DATERRA COFFEE
A Fazenda Daterra é uma referência em cafés especiais na região do Cerrado Mineiro, Brasil, reconhecida mundialmente pela sua qualidade excepcional e práticas sustentáveis. Pioneira na produção de cafés com certificações ambientais e sociais, a Daterra combina inovação e tradição para cultivar grãos com perfis sensoriais únicos, destacando notas complexas e equilíbrio perfeito. Seu compromisso com a sustentabilidade vai além da lavoura, com projetos que regeneram o solo, preservam a biodiversidade e promovem impacto positivo na comunidade. Cada xícara de café Daterra é o resultado de uma produção responsável e apaixonada, refletindo o melhor do terroir brasileiro.
A REGIÃO, CERRADO MINEIRO/MG
A Região do Cerrado Mineiro é uma das mais renomadas na produção de cafés especiais no Brasil, sendo a primeira do país a obter a Denominação de Origem. Com altitudes entre 800 e 1.300 metros, solos férteis e um clima bem definido, com estações secas e chuvosas, a região oferece condições ideais para o cultivo de grãos de alta qualidade. Os cafés do Cerrado Mineiro são reconhecidos por sua doçura intensa, acidez equilibrada e notas sensoriais complexas, garantindo destaque no cenário nacional e internacional.
